Pancake Mix – Sukrin 100g

Geniet van de luxe van vers bereide American pancakes bij het ontbijt, de lunch, of als een heerlijke traktatie bij koffie of thee. Met deze mix maak je smakelijke pancakes die rijk zijn aan eiwitten en vrij van suiker.

• Eiwitrijk
• Suikervrij
• Zuivelvrij
• Glutenvrij
• Koolhydraatarm

Je kunt allerlei soorten vloeistoffen gebruiken met deze mix: water, plantaardige melk, gewone melk, of zelfs room of zure room verdund met een beetje water. Het is ook een geweldige manier om restjes uit de koelkast op te maken. Veel mensen gebruiken karnemelk, omdat dit de pancakes dikker, extra zacht en luchtig maakt, en een heerlijk vleugje frisheid geeft.

Bereidingswijze 

Meng 1 zakje Pancake Mix met:

• 2 eieren
• 20g olie (of boter)
• 150 ml water of melk naar keuze

Het beslag moet dik zijn, maar nog steeds gietbaar zodat je het gemakkelijk in de pan kunt schenken.

Laat het beslag ongeveer 5 minuten rusten en bak de pancakes vervolgens op middelhoog vuur gedurende 2–3 minuten per kant.

Bewaren: koel en droog bewaren

Ingrediënten: glutenvrij havermeel, zoetstof (erythritol), erwteneiwit, glutenvrije havervezel, vetgereduceerd lijnzaadmeel, rijsmiddel (difosfaat, natriumwaterstofcarbonaat), vanille-aroma, kardemom, zout, zoetstof (steviolglycosiden uit stevia).