+
Keto boeken
Keto drank
Keto brood-toast-crackers
Keto smeerboter en-pasta
Keto oliën, specerijen en meel
Keto noten, pitten en zaden
Keto snacks
Keto Ontbijt
Ontbijt Gerechten
Broodmixen
proteine muesli – Havermout
In flesjes
Koude Dranken
Warme Dranken
Soepen eiwitdieet
Warme Gerechten
Desserts
Gemengde Dozen
Voordeelpotten
proteine toast en brood
Beleg tijdens eiwitdieet
kant & klaar Maaltijden
Zoute maaltijden
Pasta & Rijst
Dranken voor eiwitdieet
Koekjes
Proteine Wafels
Proteïne repen
Soja Bollen
Pudding
Glutenvrije Chips en zoutjes
Keto
Greensweet Erythritol Stevia (400g)
Vanaf: €4.99
Opties selecteren
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Wat is een zoetstof?
Een zoetstof is een additief in voedsel dat een zoete smaak aan voedsel geeft, maar minder calorieën bevat dan de referentiesuiker, sucrose. Er zijn twee soorten zoetstoffen:
De suikeralcoholen: Deze term verwijst naar de polyolen die vaak als zoetstoffen worden gebruikt en minder calorieën bevatten dan gewone suiker. : Deze hebben een zoetkracht die vergelijkbaar is met die van gewone tafelsuiker (sucrose). Ze bevatten meestal polyolen, zoals sorbitol, mannitol, isomalt, eryhtritol, maltitol, lactitol en xylitol. Het zoetvermogen van deze polyolen is laag (0,5 tot 1 keer dat van suiker) en ze bevatten gemiddeld 2 kilocalorieën (Kcal) per gram, in tegenstelling tot de 4 Kcal/g van sucrose.
Intense zoetstoffen: Deze hebben een zeer hoge zoetkracht (100 tot 600 keer die van suiker) en leveren verwaarloosbare calorieën, omdat ze in zeer kleine hoeveelheden aan voedsel worden toegevoegd. Voorbeelden zijn aspartaam, acesulfaam-K, sucralose en steviolglycosiden (afkomstig van de steviaplant).
Om u een overzicht van de gegevens te geven, baseren we de zoetkracht van suiker op 1. Sommige zoetstoffen hebben een zoetkracht die 400 tot 600 keer groter is dan die van suiker.
| Zoetstoffen | zoetkrachtindex |
| Glucose | 0,7 |
| Acesulfaam | tussen 100 en 200 |
| Xylitol | 1 |
| Sorbitol | 0,5 |
| Stevia | tot 300 |
| Aspartaam | 200 |
| Sukrin | 0,75 |
| Erythritol | 0,7 |
| Inuline | ongeveer 0,45 |
Deze zoetstoffen zijn verkrijgbaar in verschillende vormen, zoals poeder, tabletten (zoals zoetjes) of vloeistof. Ze worden gebruikt bij het bereiden van gerechten, zitten in sommige dieetproducten of dienen als vervanging voor tafelsuiker. Zoetstoffen zijn ideaal voor mensen met diabetes of voor wie een ketogeen of koolhydraatarm dieet volgt
Sommige zoetstoffen hebben een grote glycemische lading waardoor die niet gebruikt kan worden gehouden bij een Keto-dieet (gebaseerd op het reduceren van koolhydraten in het voordeel van de vetten). Daarom heeft Dieetshop.com een selectie zoetstoffen gemaakt die compatibel zijn met deze diëten, voor bijvoorbeeld gewichtsverlies of zelfs een betere gezondheid. U vindt op de site: