Paneermeel (200 g)

Deze prebiotische goede vezels bevorderen een goede darmflora en darmwerking.
Dit heerlijke paneermeel is ideaal om uw vis of vlees lekker en krokant te bakken. Paneer ook uw zelfgemaakte kroketjes of maak een heerlijk korstje op uw ovenschotel.

✔glutenvrij ✔suikervrij ✔lactosevrij
✔geen aardappel ✔geen rijst ✔ geen maïs
✔goede vezels voor je darmen
✔prebiotisch ✔konjac

Ingrediënten

Lijnzaadmeel, kokosmeel, konjacmeel, tapiocameel, psyllium husk. Product kan sporen van noten, zaden, pinda’s en sesamzaden bevatten.

Voedingswaarden per 100g

Energie 1499 KJ, 356 Kcal

Vetten 4.8 g

waarvan verzadigde vetzuren 3.6 g

Koolhydraten 64 g

waarvan suikers 3.3 g

Vezels 13 g

Eiwitten 6.5 g

Zout 0 g

Receptidee knolselder kroketten met Treat paneermeel

Benodigdheden:

• 1/2 knolselder geschild en in blokjes gesneden
• 2 eieren
• Treat paneermeel
• peper en zout
• nootmuskaat
• geurloze kokosolie

Kook de knolselderblokjes beetgaar. Giet af en laat goed uitlekken. Pureer en meng er 1 eidooier door samen met 1 el kokosolie. (Bewaar het overgebleven eiwit om de kroketten te paneren.) Voeg peper, zout en nootmuskaat naar smaak toe. Meng er vervolgens 2 el paneermeel doorheen. Laat helemaal afkoelen in de koelkast.

Zet 2 diepe borden klaar: 1 met het losgeklopt ei en het overgebleven eiwit, 1 met paneermeel. Vorm met je handen balletjes van de puree. Haal de balletjes achtereenvolgens door het paneermeel, ei en opnieuw door het paneermeel.

Verhit de geurloze kokosolie in een pan of wok. Frituur de kroketten tot ze goudbruin zijn. Draai de balletjes regelmatig om. Laat even uitlekken op keukenpapier.