Peak’s Free From Tapiocazetmeel
Tapiocazetmeel is gedroogde en bewerkte, gemalen cassavewortel.
Ingredienten
Tapioca (100%)
Voedingswaarde per 100 gram | |
---|---|
energie | 1456 kJ/348 kcal |
vet | 0,1 g |
– waarvan verzadigd | 0,1 g |
koolhydraten | 86,8 g |
– waarvan suikers | 0 g |
voedingsvezel | 0,4 g |
eiwit | 0 g |
zout | <0,01 g |
Gebruik
Het zetmeel kan worden gebruikt in bakmixen of als verdikkingsmiddel. Bij het bakken geeft het een lekker zacht en luchtig resultaat. Tapiocazetmeel heeft een milde smaak en neemt goed vocht op. Door zijn veelzijdigheid combineert het zetmeel goed met andere glutenvrije melen. De dosering is afhankelijk van het receptuur.
Op een koele, droge plaats bewaren.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.