Amandelmeel 400 g

Dubbelklik op de afbeelding voor groot formaat

Uitzoomen
Inzoomen

Amandelmeel (400 g)

Artikelnummer: K_7090017540197

Status: Niet in voorraad

Snel overzicht

koolhydraatarm amandelmeel.

Status: Niet in voorraad

€ 14,25

Niet op voorraad

Productbeschrijving

Een vetarme biologische amandelmeel.

Amandelmeel is voor mensen die om verschillende redenen geen tarwemeel willen en kunnen eten en een goed en gezond alternatief zoeken. Het is ook geschikt voor mensen die koolhydraatarm willen eten. Het meel is ook rijk aan eiwitten. Amandelmeel is een vetarm ongeblancheerd amandelmeel welke bestaat uit fijn gemalen amandelen, waarbij het vetgehalte 80% minder is door koude persing. Amandelmeel is zeer veelzijdig en kan gebruikt worden om te bakken en te koken.

Bij consumptie van Amandelmel stijgt de bloedsuikerspiegel langzaam, waardoor het ook geschikt is voor diabetici. Tevens zorgt voedsel met een lage GI (glycemische Index) voor meer energie en een goed gevoel. Het helpt om gemakkelijker op gewicht te blijven.

Bakken met Mandelmel Overal waar u meel voor gebruikt kunt u ook amandelmeel voor gebuiken. Aangezien dit een natuurlijk product is kan de kleur van tijd tot tijd iets afwijken. Amandelmeel gedraagt zich wel een beetje anders dan normaal meel omdat het geen gluten bevat. Gluten zorgen ervoor dat het gist ofwel het deeg kan rijzen. Dit omdat gluten een netwerk van kleine muren hebben die gas- en waterdamp in het deeg vast houden. Gluten fungeren ook als een bindmiddel en maken het deeg makkelijk om mee te werken. Als u een product met gist wilt bakken zoals bijvoorbeeld broodjes kunt u 10-20% van de tarwemeel vervangen door amandelmeel. U moet dan wel de hoeveelheid vochtige ingrediënten laten stijgen met ongeveer 5-10%.

Alle recepten zonder gist zijn dus heel geschikt voor amandelmeel. U kunt tot 100% van het meel vervangen door amandelmeel maar omdat amandelmeel zo vezelrijk is absorbeert het meer vocht, tot twee keer zo veel als andere soorten meel. U dient de hoeveelheid amandelmeel te reduceren met 50-60% of de hoeveelheid vloeistof in het recept verdubbelen. Wees u ervan bewust dat producten met 100% amandelmeel minder goed binden als gewoon meel.
Waarden per100g
Energetische waarde1318kJ
315kcal
Vetten11g
Waarvan verzadigd1g
Koolhydraten4g
Waarvan suikers2g
Vezels20g
Eiwitten40g
Zout0mg
  • low carb
  • glutenvrij
  • hoog eiwitgehalte
  • lage glycemische Index
  • rijk aan vitaminen, mineralen, vezels en antioxidanten
Gebruiksaanwijzing: Gebruik amandelmeel bij het bakken en koken voor het voedsel gezonder en voedzamer te maken.
Ingrediënten: Biologische amandelen, vetarme (koud geperst) en gemalen.
Allergenen: Amandel (noten)

Extra informatie

EigenschappenGlutenvrij, Zonder toegevoegde suiker
LeveringVerzending normaal binnen de 24H
Kcal351
MerkSukrin
Vanaf FaseFase niet van toepassing
Bevat Gluten?Nee
PromoNIEUW! : :
InfoNee
Expected In-Stock DateNee